STUDIO KMH MIT VALENTINA | 15.05 | ENGLISH COOKING CLASS
KMH COOKING STUDIO
Herzlich willkommen zu einem unvergesslichen Abend im Kochstudio der KMH im Herzen Frankfurts, Hasengasse 5-7, 60311. Wir freuen uns, Sie um 18:15 Uhr im 1. OG zu begrüßen, wo Ihr kulinarisches Erlebnis beginnt.
Freuen Sie sich auf einen Sektempfang und eine Atmosphäre voller Gemütlichkeit und Kreativität. Unser Studio, mit seiner prachtvollen langen Tafel und zwei einladenden, oxenrotfarbenden Küchenblöcken, bildet den perfekten Rahmen für unser Kochschul-Erlebnis. Diese Elemente sind mehr als nur Dekor; sie sind der Kern unseres kulinarischen Zuhauses, wo Tradition und Moderne verschmelzen.
Wir laden Sie ein, Teil dieser kulinarischen Reise zu sein, die Ihre Geschmackssinne begeistern und unvergessliche Erinnerungen schaffen wird. Willkommen im Kochstudio der KMH, wo Kochen, Lernen und Liebe zum Detail aufeinandertreffen.
ÜBER VALENTINA
Valentina, die kulinarische Chefköchin bei ENAMOR, ist bekannt für ihren innovativen Ansatz zur Neuen Lateinamerikanischen Küche. Sie stammt aus Kolumbien und verleiht ihren Gerichten Aromen, die von ihrer Heimat sowie anderen südamerikanischen Perlen wie Mexiko und Argentinien inspiriert sind.
In ihrer Küche tanzen brutzelnde Pfannen im Rhythmus lateinamerikanischer Gewürze und kreieren Gerichte, die eine harmonische Mischung aus Tradition und Moderne sind. Diesen Sommer markiert ihre vierte Zusammenarbeit als kreative Chefköchin des Lateinamerikanischen Sommergartens, in Partnerschaft mit der Genussakademie, um ein kulinarisches Erlebnis zu kuratieren, das die lebendigen Aromen Lateinamerikas feiert.
Mit jedem Gericht, das sie kreiert, entführt Valentina die Gäste auf eine Reise durch das reiche Geflecht der lateinamerikanischen Küche und lässt sie mit jedem Bissen nach mehr verlangen. Kommen Sie und entdecken Sie ihre außergewöhnliche Küche bei diesem besonderen Kochkurs.
MENU
Welcome-Snack
Valentina wird Mini-Tostadas mit ihrem berühmten Black-Bean-Dip, Enamor-Pickles und Sardinen servieren. Als vegane Option werden die Sardinen durch Mole ersetzt. Dies soll eine kleine Überraschung vorab sein, um die Gäste auf das Menü einzustimmen.
1. Gang
Kochbananen-Dip mit Basilikum, Enamor-Style-Ceviche mit Zitronengras, Chili-Marmelade und geräucherter Kokosnuss dazu knusprige Plantain-Chips.
2. Gang
Argentinisches Flank-Steak, dazu Chimichurri, gerösteter Blumenkohl und knusprige Polenta-Happen.
3. Gang
Mexikanische Pfannkuchen mit Dulce de Leche, karamellisierten Kochbananen und Rum.