STUDIO KMH MIT ANNA SCHMIDT | 12/02/25
Willkommen zu einem besonderen Abend mit Anna im KMH Cooking Studio
Bevor das Messer gleitet, das Gemüse zischt und die Aromen sich entfalten, heißen wir Sie im Herzen unseres Kochstudios im 1. OG der KMH willkommen. Hier startet Ihre Reise um 18:30 Uhr – an einer langen Tafel, eingerahmt von oxenrotfarbenen Küchenblöcken, die Tradition und Moderne verbinden.
Über Anna
Anna, eine Meisterin ihres Fachs, ausgebildet bei "Le Cordon Bleu" in London, hat eine Passion für die Vielfalt und Qualität von Zutaten, die sie seit 2016 als Privatköchin in Frankfurt vermittelt. Ihre kulinarische Reise begann auf den berühmten Märkten Londons, wo sie die Geheimnisse erstklassiger Zutaten lernte: von Fisch und Meeresfrüchten auf dem Billingsgate Market über feinste Fleischstücke vom Smithfield Market bis hin zu exquisiten Feinkostprodukten vom London Borough Market. Dieses Wissen und ihre Leidenschaft für besondere Zutaten bringt sie nun ins KMH Studio, um es mit Ihnen zu teilen.
Thema des Abends: Gemüsige Fülle und Proteinkicks
Gemüse, zart karamellisiert, knusprig gebraten, sanft glasiert oder intensiv geräuchert – an diesem Abend steht das kreative Spiel mit Aromen im Vordergrund. Freuen Sie sich auf Annas Geheimnisse und Techniken rund ums Gemüse und eine Überraschung aus der Welt der Proteine. Ob wir eine Saltimbocca nach einem Besuch beim Fleischer zubereiten oder einen Camembert in knuspriger Nusskruste frittieren – der Abend verspricht eine Fülle an neuen Eindrücken.
Gerichte, die Sie erwarten können:
- Morning Glory mit Austernsauce
- Knollensellerie-Steaks mit Salsa Verde
- Wachteln mit karamellisierten Feigen und Nüssen
- Rote Bete in drei Varianten (geräuchert, roh, eingelegt)
- Cavolo Nero Chips
- Camembert in Nusskruste
- Erbsen- und Erbsensprossen-Tartellettes und vieles mehr
Willkommen im Kochstudio der KMH, wo Kochen, Leidenschaft und feine Aromen miteinander verschmelzen.
GUTSCHEINE:
Falls Sie einen Gutschein verschenken möchten, bitte ganz normal bezahlen und eine Mail an info@aboutkitchen.world schicken. Sie können den Gutschein dann optional auch gerne bei uns im Store abholen.