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Das Besondere an den vier verschiedenen Messern - Kochmesser, Tranchiermesser, Brotmesser und japanisches Santokumesser - ist, dass sie alle die gleiche Länge haben. Das ist natürlich kein Zufall, sondern eine selbst auferlegte Vorgabe, damit sie auf gleicher Höhe perfekt in den Messerblock passen.
