Ce couteau polyvalent peut être utilisé de manière universelle et convient particulièrement pour couper de la viande, du poisson, des légumes et des fruits de petite taille. Haiku Original - Uniquement réel avec le faucon, la série se compose de 14 formes de lame différentes, le couteau de cuisine japonais…
Ce couteau polyvalent peut être utilisé de manière universelle et convient particulièrement pour couper de la viande, du poisson, des légumes et des fruits de petite taille.
Haiku Original - Uniquement réel avec le faucon, la série se compose de 14 formes de lame différentes, le couteau de cuisine japonais classique avec le manche en bois typiquement japonais en bois Honoki (magnolia), monté avec le Meguki japonais, la petite épingle en bambou qui maintient le virole noire. Les couteaux sont fabriqués en acier de haute qualité avec une dureté Rockwell de 59-60° HRC. La mouture japonaise en « V » très tranchante est facile à affûter avec une pierre à aiguiser
matériel
Forme de la lame: Bord lisse, Coupe de la lame: Coupe en coin (V-cut), Type de couteau: Couteau tout usage
Wer seit über drei Jahrzehnten Küchen baut und leidenschaftlich gerne kocht, weiß genau, mit welchen Vorlieben ein Küchenschrank bestückt sein möchte.—
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