{"product_id":"miyabi-koya-4000fcv2-nakiri-18-cm-kopie","title":"MIYABI BIRCHWOOD 5000MCD - Shotoh 13 cm, Birke","description":"\u003ch3\u003eMIYABI BIRCHWOOD 5000MCD: Anmut in einer neuen Dimension.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Ein Meisterwerk aus kostbarer Masurbirke und einzigartigem Flower-Damast. Der extrem harte Kern aus Pulverstahl ist ummantelt von 100 kunstvoll geschmiedeten Lagen Stahl. Die Klinge ist handgeschliffen im traditionellen Honbazuke-Verfahren, das höchste Präzision gewährleistet. Der elegante Griff aus gemaserter Masur-Birke in traditioneller D-Form bietet ideale Balance. Das Shotoh ist optimal für präzise Schnitte: Das handliche Messer begeistert bei feinsten Schneidarbeiten mit perfekter Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandgefertigt in der legendären japanischen Schmiedehochburg Seki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge mit individuellem Flower-Damast-Muster – jedes Messer ein Unikat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEleganter Griff aus Masurbirke in traditioneller D-Form, vollendet mit Mosaik-Pin und Endkappe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenkern ummantelt von 100 Lagen Stahl: langlebiger Schutz für die präzise Schneide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtraharter MC63-Pulverstahl (63 HRC), CRYODUR eisgehärtet für exzellente Schärfe und Schneidhaltigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 13cm \/ Messerlänge: 24cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54685382213900,"sku":"34372-131-0","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9099\/6492\/files\/image_9d233650-48ef-486e-b6c5-4b9e38f33767.jpg?v=1771430506","url":"https:\/\/aboutkitchen.world\/en\/products\/miyabi-koya-4000fcv2-nakiri-18-cm-kopie","provider":"AboutKitchen","version":"1.0","type":"link"}