{"product_id":"miyabi-black-5000mcd67-gyutoh-24-cm-schwarz-ahorn-kopie","title":"MIYABI BLACK 5000MCD67 - Santokumesser 18 cm, Glattschliff","description":"\u003ch3\u003eSchwarzahorn vereint mit ultimativer Schärfe – in einem Meisterwerk der Schmiedekunst, das höchste Ambitionen übertrifft: MIYABI BLACK 5000MCD67.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e32-lagiger Pulverstahl mit Flower-Damast-Muster umschließt einen Pulverstahlkern mit überragenden 66 HRC. Von Hand geschliffen im traditionellen Honbazuke-Abzug für eine Schärfe, die ihresgleichen sucht. Vollendet abgerundet durch den tiefschwarzen Griff aus Schwarzahorn in klassischer D-Form: exakt ausbalanciert, jedes Stück ein Unikat. Das Santokumesser ist vielseitig einsetzbar zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMade in Seki – handgefertigt in der legendären japanischen Schmiedestadt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaszinierendes Damastmuster – 133 Lagen Flower-Damast machen jede Klinge zu einem Unikat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer edle Griff in traditionell japanischer D-Form mit Mosaik-Pin und Endkappe vereint Balance und Eleganz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Griff ist gefertigt aus kunstvoll gemasertem nordamerikanischem Schwarzahorn – ein unverwechselbares Unikat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltra-harter MC66-Pulverstahl (66 HRC), CRYODUR eisgehärtet für maximale Schärfe und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eklingenlänge: 18cm \/ Messerlänge: 31,7cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54685437165836,"sku":"34404-181-0","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9099\/6492\/files\/image_f3d4fde7-c0b0-46f3-a9bc-7e37bcd2275c.jpg?v=1771432710","url":"https:\/\/aboutkitchen.world\/en\/products\/miyabi-black-5000mcd67-gyutoh-24-cm-schwarz-ahorn-kopie","provider":"AboutKitchen","version":"1.0","type":"link"}